中国茶文化 - 潮汕功夫茶
江群
OCOM原创
2018-09-15 18:30:02
为了让国外客户来我司来访时能感受我们的中国茶文化,我们于9.15内部对销售做了一次培训。
中国茶道形成于盛唐 ,宋、元是中国工夫茶发展期.明代是中国工夫茶的鼎盛期,将茶艺推进到尽善尽美的阶段.潮汕工夫茶,起于明代盛于清代,成为潮汕地区饮茶习俗的文化现象,是潮汕饮食文化的重要组成部分.已被定为国家级“非物质文化遗产”,这是潮州先人留下的一份财富,也是中国茶文化一绝,乃中国古代工夫茶的“活化石”。
在潮汕,三岁小孩就开始学泡茶了。每隔100米你就能看到茶馆,每隔20米你就能看到有人在品茶。每家人户至少会必备一套茶具,除了自己人品茶外,还会以茶会友以表热情。
功夫茶采用的是乌龙茶叶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味.标准的工夫茶艺,有后火,虾须水(刚开未开之水),捅茶,装茶,烫杯,热罐(壶),高冲,低斟,盖沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去),淋顶十法。
功夫茶采用的是乌龙茶叶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味.标准的工夫茶艺有:
1 活火
2 虾须水
3捅茶
4装茶
5烫杯
6热罐(壶)
7高冲
8低斟
9盖沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去)
10淋顶
参考视频: http://tv.cntv.cn/video/C28590/4d44c2f4a35d4e3e822f1faf5c7860cd