Laba Festival
Το Φεστιβάλ Laba είναι μια παραδοσιακή κινεζική γιορτή που γιορτάζεται την όγδοη ημέρα του δωδέκατου μήνα του σεληνιακού κινεζικού ημερολογίου. "La" είναι το όνομα που δίνεται στον 12ο σεληνιακό μήνα και το 8 προφέρεται ως "ba" στα κινέζικα, που μεταφράζεται "Laba". Υπάρχουν αρκετοί θρύλοι για την προέλευση αυτής της γιορτής και δεν μπορούσαμε να πούμε ποιος είναι αληθινός. Αυτό όμως που γνωρίζουμε σήμερα είναι ότι αυτή η γιορτή ξεκίνησε ως θυσία στους προγόνους. Ήταν επίσης μια στιγμή για τους αρχαίους Κινέζους να προσεύχονται στον ουρανό και τη γη ότι θα υπήρχε μια πλούσια σοδειά. Πολλοί ήλπιζαν για καλή τύχη καθώς και για την επόμενη χρονιά.
Παραδοσιακά, ο χυλός ρυζιού Laba είναι το πιο σημαντικό στοιχείο του φεστιβάλ. Γενικά, ο χυλός περιέχει οκτώ συστατικά που μπορεί να περιλαμβάνουν κολλώδες ρύζι, κόκκινα φασόλια, κεχρί, κινέζικο σόργο, μπιζέλια, αποξηραμένους σπόρους λωτού και κάποια άλλα συστατικά, όπως αποξηραμένους χουρμάδες, κρέας κάστανου, κρέας καρυδιάς, αμύγδαλο, φιστίκι κ.λπ. Ο χυλός πρέπει να βράζεται πολλές ώρες και μετά να προσφέρεται ως θυσία στους προγόνους. Αυτό πρέπει να γίνει πριν το μεσημέρι. Επίσης, είναι παράδοση τα μέλη της οικογένειας να τρώνε τον χυλό μαζί. Στη συνέχεια αφήνουν μερικά ως σύμβολο ελπίδας για μια καλή σοδειά την επόμενη χρονιά.
Ένα άλλο έθιμο είναι το μούλιασμα του σκόρδου Laba. Το σκόρδο μουλιάζεται σε ξύδι για περισσότερες από είκοσι ημέρες ξεκινώντας από το φεστιβάλ Laba. Στη συνέχεια, όταν έρθει η κινεζική Πρωτοχρονιά, το σκόρδο και το ξύδι χρησιμοποιούνται μαζί με το jiaozi στο τραπέζι.
OCOMΗ ομάδα σας εύχεται καλό φεστιβάλ, ό,τι καλύτερο και καλή τύχη.
