Festival Laba
Le festival Laba est une fête traditionnelle chinoise célébrée le huitième jour du douzième mois du calendrier lunaire chinois. « La » est le nom donné au 12e mois lunaire et 8 se prononce comme « ba » en chinois, ce qui se traduit par « Laba ». Il existe plusieurs légendes sur l'origine de cette célébration et nous ne pourrions pas dire laquelle est vraie. Mais ce que nous savons aujourd'hui, c'est que cette fête a commencé comme une offrande sacrificielle aux ancêtres. C'était aussi l'occasion pour les anciens Chinois de prier le ciel et la terre pour qu'il y ait une récolte abondante. Beaucoup de gens espéraient bonne chance ainsi que pour l'année à venir.
Traditionnellement, la bouillie de riz Laba est l'élément le plus important du festival. Généralement, la bouillie contient huit ingrédients qui peuvent inclure du riz gluant, des haricots rouges, du millet, du sorgho chinois, des pois, des graines de lotus séchées et quelques autres ingrédients, tels que des dattes séchées, de la viande de châtaigne, de la viande de noix, des amandes, des cacahuètes, etc. La bouillie doit être bouillie pendant de nombreuses heures puis offerte en sacrifice aux ancêtres. Cela doit être fait avant midi. De plus, il est de tradition que les membres de la famille mangent la bouillie ensemble. Ensuite, ils en laissent quelques-uns comme symbole d'espoir pour une bonne récolte l'année à venir.
Une autre coutume est le trempage de l'ail Laba. L'ail est trempé dans du vinaigre pendant plus de vingt jours à partir de la fête de Laba. Puis, lorsque le Nouvel An chinois arrive, l'ail et le vinaigre sont utilisés aux côtés du jiaozi sur la table.
OCOMl'équipe vous souhaite un joyeux festival, tout le meilleur et bonne chance.
