Laba-festival
Het Laba-festival is een traditionele Chinese feestdag die wordt gevierd op de achtste dag van de twaalfde maand van de Chinese maankalender. "La" is de naam die wordt gegeven aan de 12e maanmaand en 8 wordt uitgesproken als "ba" in het Chinees, wat vertaald wordt als "Laba". Er zijn verschillende legendes over de oorsprong van dit feest en we konden niet zeggen welke waar is. Maar wat we vandaag weten, is dat dit festival begon als een offergave aan voorouders. Het was ook een tijd voor de oude Chinezen om tot hemel en aarde te bidden dat er een overvloedige oogst zou zijn. Veel mensen hoopten op geluk en ook op het komende jaar.
Traditioneel is de Laba-rijstpap het belangrijkste onderdeel van het festival. Over het algemeen bevat de pap acht ingrediënten, waaronder kleefrijst, rode bonen, gierst, Chinese sorghum, erwten, gedroogde lotuszaden en enkele andere ingrediënten, zoals gedroogde dadels, kastanjevlees, walnotenvlees, amandel, pinda, enz. De pap moet vele uren worden gekookt en vervolgens als offer aan de voorouders worden geofferd. Dit moet voor de middag gebeuren. Ook is het traditie dat gezinsleden samen de pap eten. Dan laten ze wat achter als symbool van hoop op een goede oogst het komende jaar.
Een ander gebruik is het weken van Laba-knoflook. Knoflook wordt vanaf het Laba-festival meer dan twintig dagen in azijn gedrenkt. Wanneer het Chinese Nieuwjaar aanbreekt, worden knoflook en azijn naast jiaozi op tafel gebruikt.
OCOMteam wenst u een gelukkig festival, het allerbeste en veel geluk.
