Фестиваль Лаба
Фестиваль Лаба — традиционный китайский праздник, отмечаемый в восьмой день двенадцатого месяца китайского лунного календаря. «Ла» — это название, данное 12-му лунному месяцу, а 8 произносится как «ба» на китайском языке, что переводится как «Лаба». Существует несколько легенд о происхождении этого праздника, и мы не можем сказать, какая из них правдива. Но то, что мы знаем сегодня, это то, что этот праздник начался как жертвоприношение предкам. Это было также время для древних китайцев молиться небу и земле о том, чтобы был обильный урожай. Многие люди надеялись на удачу, а также на наступающий год.
Традиционно важнейшим элементом праздника является рисовая каша Лаба. Как правило, каша содержит восемь ингредиентов, которые могут включать клейкий рис, красную фасоль, просо, китайское сорго, горох, сушеные семена лотоса и некоторые другие ингредиенты, такие как сушеные финики, мясо каштана, мясо грецкого ореха, миндаль, арахис и т. д. Каша должна вариться в течение многих часов, а затем приноситься в жертву предкам. Это нужно сделать до полудня. Кроме того, по традиции члены семьи едят кашу вместе. Затем оставляют часть в знак надежды на хороший урожай в наступающем году.
Еще один обычай - замачивание чеснока Лаба. Чеснок вымачивают в уксусе более двадцати дней, начиная с праздника Лаба. Затем, когда наступает китайский Новый год, чеснок и уксус используются вместе с цзяоцзы на столе.
OCOMкоманда желает вам счастливого фестиваля, всего наилучшего и удачи.
