Festiwal Łaby
Festiwal Laba to tradycyjne chińskie święto obchodzone ósmego dnia dwunastego miesiąca chińskiego kalendarza księżycowego. „La” to nazwa nadana 12. miesiącowi księżycowemu, a 8 wymawia się po chińsku jako „ba”, co w tłumaczeniu brzmi „Laba”. O pochodzeniu tego święta krąży kilka legend i nie mogliśmy stwierdzić, która z nich jest prawdziwa. Ale dziś wiemy, że to święto zaczęło się jako ofiara składana przodkom. Był to również czas, kiedy starożytni Chińczycy modlili się do nieba i ziemi o obfite żniwo. Wiele osób liczyło na szczęście i pomyślność na nadchodzący rok.
Tradycyjnie najważniejszym elementem festiwalu jest owsianka z ryżu Laba. Ogólnie owsianka zawiera osiem składników, które mogą obejmować kleisty ryż, czerwoną fasolę, proso, chińskie sorgo, groszek, suszone nasiona lotosu i niektóre inne składniki, takie jak suszone daktyle, mięso kasztanów, mięso orzecha włoskiego, migdały, orzeszki ziemne itp. Owsianka musi być gotowana przez wiele godzin, a następnie składana w ofierze przodkom. Należy to zrobić przed południem. Tradycją jest również wspólne spożywanie owsianki przez członków rodziny. Następnie pozostawiają część jako symbol nadziei na dobre zbiory w nadchodzącym roku.
Innym zwyczajem jest moczenie czosnku Laba. Czosnek moczy się w occie przez ponad dwadzieścia dni, począwszy od święta Laba. Następnie, gdy nadchodzi chiński Nowy Rok, czosnek i ocet są używane obok jiaozi na stole.
OCOMzespół życzy szczęśliwego festiwalu, wszystkiego najlepszego i powodzenia.
